Di kawasan berhawa sejuk Mega Mendung, Bogor, sebuah gerakan kolaboratif penanaman padi organik tengah digalakkan di Arista Montana. Inisiatif ini tidak sekadar urusan bercocok tanam biasa, tapi merupakan bentuk nyata komitmen menjaga kedaulatan pangan dan membangun kecintaan pada lingkungan.
Andy Utama sebagai pegiat lingkungan sekaligus pengelola pertanian organik di Arista Montana dan Yayasan Paseban, menilai menanam padi punya peran vital untuk menyeimbangkan tatanan ekosistem sekitar. Baginya, kegiatan ini melengkapi upaya penghijauan yang selama ini telah berjalan di sana.
“Sebelum menanam padi, kami sudah mulai dengan pohon keras, buah, dan aneka sayuran. Namun padi tetap penting sebagai makanan pokok utama,” tutur Andy. “Dengan penanaman padi bersama, kami memperkuat ketahanan pangan sekaligus menularkan pengetahuan pada masyarakat setempat,” ia menambahkan.
Di kebun Arista Montana, padi organik jenis Ciherang dipilih tanpa pupuk atau pestisida kimia. Pilihan ini bukan sekadar soal kesehatan, tetapi juga sebagai metode menjaga kualitas tanah supaya tetap subur dan lestari. Varietas Ciherang termasuk tahan hama, berasnya pun disukai karena pulen, cocok tumbuh di lahan irigasi yang ada di kawasan ini.
Kegiatan dimulai dengan pemilihan benih unggul, lalu diikuti penanaman dengan sistem ramah lingkungan. Harapannya, proses organik ini menghasilkan padi yang tidak hanya sehat saat dikonsumsi, tapi juga aman untuk tanah serta lingkungan sekitar, sekaligus memperbaiki struktur tanah jangka panjang.
“Saat kita menanam bersama, para peserta diberi kesempatan mengalami langsung kerasnya bekerja di sawah, mulai dari melangkah di tengah lumpur hingga berkeringat di bawah terik matahari,” jelas Andy. Ia menyebut pengalaman inilah yang paling berharga, bahkan lebih dari sekadar membeli beras di pasar.
Mengalami langsung proses bercocok tanam membuat seseorang lebih menghormati makanan dan para petani. Andy percaya, siapa saja yang pernah menanam akan lebih bijak dalam mengonsumsi hasil panen. “Kita akan lebih menghargai hasil panen. Tidak mengambil berlebihan dan selalu mengingat tangan-tangan petani yang bekerja keras,” tuturnya.
Selain menanam, kegiatan ini juga bertujuan membentuk “sekolah kehidupan” di lahan persawahan. Di sana, anak-anak muda dilibatkan agar terbentuk kesadaran baru mengenai arti makanan pokok. Tidak hanya mendapatkan pengetahuan, mereka juga dipupuk rasa empati dan tanggung jawab sebagai konsumen.
Andy menyoroti pentingnya keterlibatan generasi muda dalam pertanian. Ia memandang peran mereka menentukan masa depan pangan Indonesia. “Jangan gengsi, jangan malu ke sawah. Justru dengan terjun langsung, kita bisa mendobrak stigma bertani,” pesannya kepada generasi muda.
Harapannya, para pemuda yang pernah mencoba menanam padi akan mempunyai perspektif berbeda tentang nilai makanan ketika berhadapan dengan nasi di piring mereka. Dengan cara ini, ditanamkan rasa syukur dan kebiasaan tidak membuang-buang makanan—sebuah sikap sederhana yang berdampak besar bagi keberlanjutan pangan di masa depan.
Sumber: Kemandirian Pangan Dari Mega Mendung: Andy Utama Dan Arista Montana Bangun Pertanian Organik Untuk Ketahanan Pangan Indonesia
Sumber: Asa Di Bulir Padi Arista Montana: Merawat Pangan, Menjaga Alam Mega Mendung
